一张煎饼“摊”出致富路——莱芜西嵬石村电商小记

　　这座投资276万元、占地千余平方米的党群服务中心，如今不仅是服务村民的阵地，更成了孵化希望的“致富园”。故事要从2024年夏天说起。当时，刚来村里任职的李晓，就从村党支部书记陈家权那里听到了发展电商的迫切愿望。“想借着网线把山里的好果子卖出去，可又怕投了钱不见响，更愁没有能常年卖得好产品。”陈家权道出的，是村里果蔬产量有限、季节性强，难以支撑常态化线上销售的普遍困境。想法虽暂时搁下，希望的种子却已悄然埋进两人心里。

　　李晓对着手机镜头介绍手工煎饼

　　转机出现在2025年元旦后。执着的陈家权再次找到李晓，眼神里满是坚定：“李书记，电商这事，咱还得干！”看着乡亲们期盼的目光，李晓没有丝毫犹豫，“干！我们一起闯！”两个“门外汉”开始四处拜师学艺。李晓联系上从事电商的朋友，陈家权则以山里人的朴实和真诚打动了对方，对方答应先帮忙搭起运营架子。他们从最当季的山货入手，把鲜嫩的椿芽、清香的槐花搬进直播间。首场2小时直播，竟一举卖出600多单！这“开门红”让全村人眼前一亮。为守住这份来之不易的口碑，那段时间，每天下午，李晓和陈家权都带着人挨家挨户收购，确保新鲜山货能以最快速度“飞”出大山。

　　山货虽好，却难解全年销售之渴。如何让线上店铺四季常“青”？关键转折来自李晓朋友结合自身经验提出的建议：发展煎饼产业。煎饼易储存、便运输、可常年生产，还能带动村民就近就业。这与两人的长远构想不谋而合。很快，党群服务中心三楼被改造一新，集直播、展示、包装于一体的电商工作站正式启用。

　　李晓和陈家权(左一)查看蓝莓长势

　　2025年8月，带着地道莱芜风味的西嵬石村手工煎饼正式上线。从粮食精选到鏊子摊制，全程遵循古法，留住传统柴火香。为进一步丰富产品线，两人又带队外出考察，引入工厂代加工的零食煎饼，并搭配上村民晾晒的干土豆片、干黄花菜等山野干货，逐步构建起“核心手工煎饼+多元配套单品”的产品体系。村民们纷纷加入：会摊煎饼的上了鏊子，手脚麻利的负责分拣包装，在家门口就找到了增收的门路。

　　产业发展的脚步并未停歇。在李晓和陈家权的推动下，村里整合资源，将10个旧式大棚升级为2个高标准智慧大棚，投入500多万元种植1.2万余株蓝莓。通过智能温控、精准滴灌科技护航，预计2026年产量可达3.5万公斤，届时将通过“线上直播引流+线下批发直销”模式，销往更广阔的市场。

　　如今，西嵬石村的致富链条越串越长。预计到2026年底，电商营业额将新增20余万元，新兴的蓝莓产业也可为村集体再增收20余万元，并带动70余名村民稳定就业。一张小小的煎饼，“摊”开了电商兴村之路，也“卷”起了特色种植的新希望。新春将至，这个昔日的山村正踏着乡村振兴的鼓点，步履坚实，走向更加红火的日子。(文/图 济南日报·爱济南记者:钱堃 通讯员:杨文君)