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泉有范儿丨商河地道清真牛排，泉有范儿走访盛亚福源工业园
发布时间：2019-04-28 16:03:46
一提到清真食品，消费者首先想到的是饮食禁忌较为严格，另外，清真食品选料严谨，工艺精细，用料主要取材于牛羊两大类，这对于很多不吃猪肉的市民来说，清真食品无疑是很好的选择。清真食品与普通牛羊肉又有什么区别，加工方法又有何不同?泉有范儿济南名优农特产品上行活动项目组来到商河县，带您一探究竟。
商河属华北冲积平原，境内无高山和丘陵，由于黄河多次漫溢溃决和淤淀不均，坡地洼地众多、土壤环境优异，良好的气候条件与地理环境，使得商河县畜牧较为发达，盛亚福源位于商河县张坊镇工业园，其牛排便是佼佼者之一。
据盛亚福源相关负责人介绍，以牛排为例，清真牛排属于酱牛排，是我国回族菜的主菜，较普通牛排相比，肉质更加细腻，口感醇香、有韧性、有嚼劲，深受当地人喜爱。
在制作工艺上，盛亚福源清真牛排也颇为讲究。在排酸方面，企业采用72小时排酸工艺，经过排酸后，肉的口感得到极大改善，味道鲜嫩肉的酸碱性被改变，易于人体吸收和消化。
据了解，盛亚福源牛排品牌主要面向80后、90后新家庭厨房组织者，特别是为年轻妈妈们提供高品质半成品食材和成品食材，致力于让家庭烹饪10分钟大餐，有效降低家庭烹饪难度，减少家庭烹饪所需时间，提高家庭美食的品质和满意度，让孩子更爱吃。
盛亚福源自2015年成立以来，搭建了完善的原材料采购体系、产品研发及加工链，并始终坚持“创新，品质，服务，节约，敬业，感恩”12字理念，做好每一个产品和服务。
（济南市电子商务公共服务平台原创）