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美团发布2023外卖服务健康消费机会点洞察
发布时间：2023-10-24 09:49:58
10月23日消息，2023外卖高质量发展暨健康生活论坛近日在北京举行。论坛上，美团外卖联合中国连锁经营协会（CCFA）等多方发布《外卖服务健康需求机会点洞察报告》（下称《报告》），为外卖餐饮企业提供行动建议，助力消费者实现更加健康、美好的生活。此外，主办方还启动了“美好儿童餐计划”。
图源：《2023外卖服务健康消费机会点洞察》
来源：中国连锁经营协会官网
《报告》显示，消费者对外卖就餐的接受度和行动力在不断提升。超九成消费者较过去两年更加认可外卖这一就餐方式，逾1/4消费者提升了外卖消费频次，外卖场景延伸至家庭，“一老一小”成为消费新增量。《报告》显示，65%的家庭给孩子点过外卖，25%的家庭为老人点过外卖。58%的消费者给孩子或老人点餐时，会结合其需求及自身判断来做选择。
《报告》指出，“清淡控糖”成为人们饮食的主动需求，2023年“少油”、“少盐”、“少糖”等关键词在美团外卖的日均搜索频次较2021年同比大幅增长，“少糖”相关搜索词同比增长901%。此外，中式健康餐外卖订单量呈爆发性增长。数据显示，2019-2022年间，该品类订单量年同比增速分别为:337%、134%、260%。
图源：《2023外卖服务健康消费机会点洞察》
来源：连锁餐饮CCFA公众号
《报告》指出，数字化在餐饮领域的应用，从消费端看，不仅满足了更便捷、高效的点餐和配送服务，还提供了更多关于食品安全、营养价值和健康选择的信息。从供给端看，在拓展用户半径、提升供给品质、增强信息触达等多个层面，都为餐饮品牌服务健康需求提供了新机遇。
《报告》中指出，据2022年美团外卖数据显示，儿童餐订单量同比增长 300%，54%的家长在为孩子选择健康食物时会非常关注“食材多样性”及“蔬果充足”。
图源：《2023外卖服务健康消费机会点洞察》
来源：连锁餐饮CCFA公众号
为此，在论坛上，美团外卖携手人民日报健康客户端、营养健康专家与餐饮商家代表，共同启动“美好儿童餐计划”。该计划将通过美团外卖神抢手直播新工具，搭建品质儿童餐专区；携手营养专家打造健康菜单，开展主题工作坊，为商家开发专属培训课程；多渠道构建儿童健康膳食科普传播阵地等多种方式，推动儿童膳食向更健康、更品质的方向发展。
除了发布“美好儿童餐计划”外，美团副总裁开莉介绍，美团外卖近年为了推动外卖健康、品质化发展，在需求洞察、供给升级、健康科普、学术研究等方面开展了持续探索。
美团外卖“神抢手”儿童餐专区
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