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重庆如何打造农产品“爆款”
发布时间：2017-07-11 15:03:03
时下，正是“巫山脆李”上市的时节。巫山汇创客公社负责人王阔每天忙碌不已，不仅要接待前来订货的客户，还要给从网上下单的来自全国各地的客户发货，“和去年相比，今年来自网上的订单明显更多了，每天都有物流公司的车来收货。”
去年，“巫山脆李”的网上销售额突破2亿元，尝到上网甜头。今年6月，“巫山脆李”在京东巫山馆打响头炮——2000份39.9元/5斤的李子，不到一小时便抢购一空。
“今年，我们将加大网络营销力度，让‘巫山脆李’成为‘爆款’，从而提升巫山农产品的整体销量和影响力。”巫山县商务局相关负责人说。
“爆款”提量更提价
尝到“爆款”甜头的，还有奉节脐橙。
去年12月，奉节脐橙开启全网营销活动。除在全国各大电商平台开馆开店外，还“大手笔”推出单品大促。
12月1日至12月20日，奉节脐橙在聚划算、淘抢购平台举办了2场预售活动，共计销售31.98吨；12月21日至2017年1月31日，在聚划算、天猫、淘抢购、唯品会等平台举办了6场集中营销活动，共计销售704.62吨；2017年2月1日至3月25日，再次在聚划算、唯品会平台举办3场营销活动，共计销售260吨。
“仅这三个阶段，就累计销售脐橙996吨，实现销售额919万元。”奉节县商务局相关负责人介绍。
成为“爆款”，对奉节脐橙来说，除了卖得多，更重要的是价钱卖得高。据统计，该县电商销售脐橙平均价格约5元/斤，除去包装、运费后约4元/斤，较线下价格每斤高出1.5元。在部分电商平台，奉节脐橙更是卖出“天价”——在电商平台“美好的店”上，均价达16元/斤；在味道网上，售价达9元/斤……
“截至今年4月31日，全县通过电商销售脐橙突破2.8万吨，销售额突破2.3亿元。”上述负责人介绍。
重庆农产品“爆款”仍不足
“爆款”有多重要？据市社科院发布的《重庆农产品电商产业发展研究报告（2016）》显示，在天猫、淘宝等平台上，“爆款”对单店的贡献率高达八成左右。如武陵特产店的土鸡蛋、橙都一号生态果园的奉节脐橙、麻辣屋零食店的泡椒臭干子牛板筋辣条等，单品销售额均占其网店总销售额的80%以上。
而在淘宝网上排名前十位的重庆农产品店中，“爆款”销售额均超过了100万元；天猫平台上，排名前十位的“爆款”销售额均超过了300万元。
“‘爆款’是店铺中的销售主力，一个爆款的成功，往往直接导致一家店铺的成功。”聚划算营销负责人朱聪介绍，当前，不少店铺不惜花重金打造“爆款”，正是看中了其能大大提升流量和店铺认知度。
不过，当前，重庆打造“爆款”还略有些底气不足。其中一大原因是，重庆农特产品的售卖十分分散。数据显示，截至2016年12月底，在阿里平台销售重庆农特产品的网店有9755家，但其中仅有47%是本地网店。
在销售额方面，天猫卖得最好的重庆农特产品是良品铺子所售的灯影牛肉丝；淘宝网上销售“磁器口麻花”最多的店铺，是四川长宁县某电子商务公司。
“销售分散，导致不少产品难以形成聚力，成为‘爆款’。”朱聪告诉记者，以聚划算为例，参加聚划算促销活动，一般要求单店月销售额在20万元以上，而不少重庆农产品网店都达不到这一要求，即使愿意花钱营销也无法实现。
打造“爆款”还需品牌合力
在《重庆农产品电商产业发展研究报告（2016）》副主编李志国看来，当前，重庆不少农产品未能形成规模的产品供应链，直接导致货源不够、量不足，难以成为“爆款”。
与此同时，重庆农产品还欠缺品牌合力。以橙类农产品为例，奉节、忠县、江津、梁平等地都有优质的橙类产品，但却各自为阵，未能形成重庆整体的区域品牌，导致这些产品虽然在本地知名度很高，但始终没办法“走出去”。
针对重庆农产品分散、零碎的弊端，近年来，我市通过政府搭台，设立电商平台地方馆、开启区域整体促销等方式，提升产品合力。
如我市在天猫平台设立了“重庆原产地商品旗舰店”，这也是天猫平台首家开设的地域原产地商品销售店铺。店内不仅上架了多个区县的精选产品，还设立了重庆特色区县馆子栏目，为各区县提供专属展示区域。
在促销上，市商务委牵头成立了重庆贡天下电子商务有限公司，并与淘宝、天猫、聚划算、京东、唯品会等大型网络销售平台均达成战略合作，多次联合各大区县开展特色农产品综合推广销售活动。
“我们希望各区县农产品依托这些平台，打造更多的‘爆款’，从而提升销量，并以‘销售倒逼供应链’模式，提升重庆农产品整体品牌。”市商务委市场体系建设处相关负责人说。