超级物种将成立自己的餐饮产品研发院

　　《联商网》独家获悉，超级物种近期将在福州成立(餐饮)产品研发院。新成立的研发院将统一烹饪标准，确保现场品质，研发新的菜品，不断为超级物种赋能新的内容。

　　超级物种自今年1月在福州诞生以来就备受业界关注。除保持快速扩张外，其经营模式和内容也不断实现迭代：不断孵化新的物种，实现30分钟到家服务，上线自有品牌和尝试24小时营业等，紧紧围绕消费者需求快速改变。

　　为什么成立研发院?

　　超级物种负责人此前接受《联商网》专访时曾称：“超级物种作为永辉云创板块的重要内容，其鲜明亮点就是每一个物种为永辉自己孵化，根据消费和商圈需要实现自由组合，而每一个物种则是永辉自己的知识产权和IP，通过平台化运作和合伙人机制为每个物种提供创新和经营活力。”这或许是超级物种所到之处异常火爆的关键原因，也让超级物种成为本轮创新业态中坪效和劳效最高的品牌。

　　《联商网》认为，这次超级物种成立(餐饮)产品研发院，可以更好的总结和提炼超级物种已有产品，不断改进和研发符合消费需求的新产品。只有产品才是决胜未来终端的核心，尤其是新型门店加速扩张，商圈不断重叠后显得愈发重要。

　　“当消费者的消费有了更高能力的时候，我们要做的就是研发新的产品来引导和满足这种新需求，而研发院将来就扮演创新中枢的作用，研发并制定标准，实现快速复制。”超级物种负责人告诉《联商网》。

　　不断挑战自我是永辉骨子里的血液

　　超级物种作为永辉旗下创新业态，其延续了永辉一直以来的创新理念。永辉从2000年7月27日开出第一家店，历经17年发展，先后走过五个阶段：家门口的永辉、百姓永辉、绿色永辉、科技永辉和生态永辉。

　　《联商网》梳理发现：

　　家门口的永辉时期，从2000年福州开出首店，到2004年10月18日进入重庆，2009年1月10日北京首店开业。迈出全国开店的新步伐，并且迅速在区域形成绝对优势。据悉，永辉现在在重庆区域的业绩已反超永辉大本营福建。

　　百姓永辉时期，从2010年到2014年实现了全国快速扩张，每年新开门店增长保持在30%以上，被业内称为“永辉速度”。期间2010年12月15日。永辉超市在A股成功上市。

　　绿色永辉时期，2014年创立Bravo超市，实施合作人制度，战略入股牛奶国际，迈开实质型变革。

　　2015年则是科技永辉的启动年，在这一年，永辉金融公司成立，京东入股永辉，11月永辉会员店和会员电商启动，并且战略入股武汉中百。

　　今天的永辉被已进入生态永辉阶段，2016年创办华通银行，生鲜中央工厂采食鲜投产，2017年投资达曼国际，1月超级物种诞生，引来中国零售创新的又一轮旋风。

　　对超级物种而言，永辉的创新发展为其内部裂变提供了更加宽松的环境。截止《联商网》发稿。超级物种已孵化出：波龙工坊、盒牛工坊、咏悦汇、鲑鱼工坊、麦子工坊、沙拉工坊、慢小活(冰激凌工坊)、花坊、超级外卖、生活果坊、VR+超级物种、云创生活、健康有机生活馆、择物工坊十四个物种。

　　“伴随着(餐饮)产品研发院成立，超级物种在优选美食，深化品类方面会进一步加强，核心商品更能获得市场青睐，不断孵化的新物种强化了消费者生活体验，而其全方位会员服务则让超级物种成为周边百姓生活的必须，未来能量不可低估。”联商网零售研究中心副主任孙裕隆告诉《联商网》。

　　超级物种(餐饮)产品研发院进展情况，我们将持续关注。(来源：联商网;文/程相民)