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来伊份入局 食品企业为何爱上“新鲜”生意
发布时间：2020-05-19 09:52:39
近几年，在互联网零食面前，零食行业“前浪”来伊份略显低调。5月18日，来伊份重回聚光灯下，提出“新鲜”战略。实际上，目前越来越多的食品企业都在向新鲜食品品类抛出橄榄枝。
5月18日，来伊份联合创始人、董事长施永雷在来伊份品牌战略升级发布会上宣布启动升级全新的“新鲜”战略，并将其确立为公司未来十年的品牌战略。他表示，公司产品将围绕“新鲜”二字进行全产业链迭代升级。
据悉，成立于1999年的来伊份，是零食行业不折不扣的“前浪”，拥有2800多家线下门店。然而随着互联网零食品牌的崛起，零食行业变化不断。百草味被百事可乐收购、良品铺子上市等新闻引来大量关注，而来伊份却略显低调。如今来伊份新鲜战略能否助其突围?
对此，快消行业专家朱丹蓬对中国商报记者表示，来伊份布局新鲜战略可以依托其庞大的线下门店资源，加上其地处消费档次较高的华东市场，拥有入局新鲜食品市场的两大“砝码”。
而在新冠肺炎疫情影响之下，“新鲜”更是成为越来越多消费者的首选，倒逼企业进行“新鲜”革命。阿里数据显示，2020年2月，阿里平台新鲜果蔬同比增长了72%。百度指数也显示，2019年10月到2020年4月，健康新鲜的食品愈发受到关注。
值得注意的是，很多食品企业都在打“新鲜”牌。据了解，从2018年开始，坚果行业另一“前浪”洽洽食品在竞争激烈的每日坚果市场通过新鲜战略实现差异化突围，并持续推进。
为什么越来越多的食品企业做“新鲜”生意呢?朱丹蓬表示，当前食品行业多个细分领域都出现同质化严重的问题，新鲜战略是企业寻求差异化的营销路径。他认为，随着消费者越来越关注健康营养，新鲜战略一定是未来食品行业的主流标签和风向标。
施永雷表示，随着生产工艺越来越发达，食品行业越来越提倡对消费者个性化的满足，营养代餐等品类崛起，这更驱动了新鲜食品的成长。
中国商报 周子荑