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北京再落两子 一个月连开六店的盒马跑得有点快
中国商报记者 冉隆楠/摄
盒马正在加速奔跑。4月15日，盒马北京林奥店正式开业，而北京红星美凯龙店也将在4月17日开业，盒马鲜生北京再落两子。算上新开的这两家门店，截至目前，北京已有30家盒马鲜生门店。近一个月来，盒马在北京、上海、长沙、武汉已连开六家盒马鲜生，正在践行阿里巴巴盒马事业群总裁侯毅曾说过的“双百计划”，即今年盒马鲜生和盒马mini各开100家。
据悉，北京盒马发展一直保持稳定增长状态。3月25日起，盒马在北京发起连续三天的“重新过年”行动倡议，除了线上订单激增外，线下客流也明显增加。消费者青睐的商品从速食、冷冻食品，升级到波士顿龙虾、牛排、猫山王榴莲、有机鲜蔬菜等生鲜商品。
“消费结构的变化，反映了民生消费回归到日常生活状态。”北京盒马总经理李卫平表示：“除计划中的十家盒马鲜生门店外，盒马mini、盒马里等新业态都将落户北京。盒马将成为消费者生活中不可或缺的一环。”据悉，在今年春节期间，全国220家盒马鲜生门店迎来线上线下双增长，特别是线上流量大增，是去年农历正月的2.8倍，比节前消费最高峰增长了1倍多。
值得注意的是，按照侯毅的规划，在放弃前置仓(盒马小站)业务后，今年盒马鲜生将与盒马mini双线并举，业态互补。“大店开不到的地方，mini店就去填空。”侯毅表示：”今年盒马鲜生要继续开，尤其是在核心区域。如果全是小店，我们的商品经营能力会下降，只有做大店，做足够多的商品池，才能有效支持小店的经营。”在侯毅看来，这两个业态是针对不同商圈采用的不同战略组合。
比起布局已经较为成熟的盒马鲜生，目前盒马mini的门店数量并不多，仅在上海有六家门店，但由于面积小，投入成本低，复制难度比盒马鲜生要低得多。按照盒马今年的发展规划，已经开了70余家的盒马小站将全部升级为盒马mini，若升级完成，想必距离盒马mini开店100家的目标并不远。而盒马鲜生对经营面积、物业硬件条件的要求要比盒马mini高很多，这极大地限制了盒马鲜生的发展速度。近一个月来，盒马鲜生在北京、上海、长沙、武汉已连开六家新店，按照这样的速度发展下去，要想在今年内达成百店的目标，可能还得继续加速奔跑。
经济参考报 记者 冉隆楠